Cookies de gotas de chocolate com castanhas

INGREDIENTES

1 xícara das de chá de açúcar refinado

1/2 xícara das de chá de margarina sem sal

1 ovo

1/2 colher das de chá de essência de baunilha

1 xícara das de chá de farinha de trigo

1 colher das de café rasa de bicarbonato

1 pitada de sal

1 colher das de chá rasa de fermento em pó

2 xícaras das de chá de aveia em flocos grossa

1 xícara das de chá de gotas de chocolate com passas misturadas

1/2 xícara das de chá de castanha de caju picadas com nozes misturadas

MODO DE PREPARO

Bata bem o açúcar, a margarina e o ovo. Acrescente a essência, a farinha, o bicarbonato, o sal e o fermento. Junte a aveia, as gotas de chocolate e a castanha, e ligue bem a massa. Faça bolinhas com a massa e coloque em uma fôrma untada com margarina e farinha. Asse em forno pré aquecido até dourar levemente. Deixe esfriar e retire da fôrma.