Crustilli da mama

INGREDIENTES

8 ovos inteiros

1 kg de farinha de trigo

2 colheres das de sopa de manteiga

2 colheres das de sopa de açúcar

1 cálice de aguardente ou anizeto

1 colher das de chá de fermento em pó

1 pitada de sal

Açúcar e canela para polvilhar

Mel para acompanhar

MODO DE PREPARO

Num recipiente, coloque a farinha de trigo (reserve um pouco), a manteiga, o açúcar, a aguardente, o sal, o fermento em pó e os ovos levemente batidos. Misture até se agregarem todos os ingredientes adicionados. Sove sobre superfície lisa e enfarinhada. Abra com auxílio do rolo. Corte em tiras e frite em óleo quente. Escorra em papel absorvente. Polvilhe açúcar e canela..

Dica: Sirva também com mel