Galinha empanada ao forno

INGREDIENTES

1 frango cortado em pedaços grandes ou partes preferidas
2 xícaras das de chá  de creme de leite
1 xícara das de chá de farinha de pão
1/4 de xícara das de chá de queijo parmesão ralado
1 colher das de sopa de tomilho
1 colher das de sopa de sal
1 colher das de sopa de alho em pó
1 colher das de sopa de páprica
1/2 colher das de chá de pimenta-do-reino
1/4 colher das de chá de chili (pimenta em pó)
2 colheres das de sopa de azeite de oliva ou manteiga derretida

MODO DE PREPARO

Coloque a galinha de molho no creme de leite e adicione o sal. Deixe na geladeira por várias horas ou até o dia seguinte. Aqueça o forno em temperatura média (cerca de 170-180 C). Coloque o azeite ou manteiga derretida em uma assadeira grande e reserve. Misture a farinha de pão, o queijo, os condimentos e um pouquinho de sal se necessário, pois o queijo contém sal. Retire os pedaços de galinha do molho (descarte o líquido após o uso), passe-os na mistura para empanar e arrume-os na assadeira preparada. Asse por 30 ou 40 min, dependendo do forno, virando os pedaços cuidadosamente na metade desse período.

Fonte: Revista Something Extra do Raley's Supermercados