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INGREDIENTES
1 dúzia de caju bem maduros
suco de 1 limão
3 xícaras das de chá de açúcar
1 xícara das de chá de água
MODO DE PREPARO
Descasque os cajus com uma faca de plástico e aperte para sair o suco. Deixe de molho em água e limão, para não escurecer. Faça uma calda com água e açúcar. Retire os cajus da água, coloque na calda e deixe ferver até a calda levantar fervura e ficar grossa. Guarde em uma vasilha de louça ou de vidro.
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