Alaska

INGREDIENTES

120 ml de claras pasteurizadas

250 g de açúcar de confeiteiro

1 colher das de chá de raspas de limão

1 magnum clássico

MODO DE PREPARO

Bater as claras, o açúcar de confeiteiro e as raspas de limão na batedeira até obter um merengue bem firme. Colocar no saco de confeitar cortado em 1,5 cm. Cortar o magnum clássico ao meio e sobrepor em pé a ponta do sorvete. Envolver o merengue ao redor da base e metade da ponta sobreposta, conforme figura.

Dourar com maçarico.