Pãezinhos rápidos de Requeijão

INGREDIENTES

1 copo de requeijão cremoso

2 ovos

2 colheres das de sopa de manteiga derretida

2 colheres das de sopa de açúcar

1 pitada de sal

1 xícara das de chá de farinha de trigo

1 colher das de sopa de fermento químico em pó

manteiga , para untar

MODO DE PREPARO

Bata no liqüidificador, por alguns minutos, o requeijão cremoso, os ovos, a manteiga, o açúcar e o sal. Retire do liqüidificador, junte a farinha peneirada com o fermento e misture tudo rapidamente. Despeje a massa em forminhas para empadas untadas, e asse em forno médio-alto (200°C), por aproximadamente 15 minutos. Desenforme ainda quentes, e coloque os pãezinhos em forminhas de papel. Sirva-os quentes ou frios no lanche.

Congelamento: Se desejar, congele os pãezinhos assados e frios. Embale, etiquete e leve ao freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar, retire do freezer e leve diretamente ao forno médio (180°C).

Dicas: Querendo, misture à massa dos pães, meia xícara das de chá de passas. Para fazer esta receita salgada, substitua o açúcar por queijo parmesão ralado ou por uma pitada de sal.